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猟師のお宅に泊めていただいて、次の日はいよいよ狩りの日です。
当日は野ウサギ、野鳥を狙うとのこと。
解禁日まで数日ありましたが、その辺はアバウトになんとかしていただきました。(多分)

結果、当日は野鳥(ウズラ?)を仕留めまして、とある方にさばいていただき丸焼きにしました!
なぜか写真が貼れないのでとりあえず報告しておきます。

動画等も含め、色々と確認取れましたらまた改めて報告致します!
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到着からいろいろありました今回のフィレンツェ一人旅でしたが、本当にいろんな方々に助けられお世話になり、最高に楽しい旅行となりました。

今回、他では絶対に経験出来ないカチャトーレ(猟師)のお宅に一宿四飯お世話になったことが最大の目玉でした。

到着してちょっと近所をドライブしようとの提案に、どこかいたずらっ子の顔をしたのを思い出します。
ジープで道無き道を突き進み、崖の底に転落するんじゃないかとヒヤヒヤしながらのドライブでした。
怖さ半分、楽しさ半分…その辺のジェットコースターよりははるかに迫力あるジープドライブでした。



これは写真撮る余裕があるから道です。
フィレンツェの都会からわずか電車で1時間、猟師の街は実際に存在しました。

そして夜はおもてなしの大量の料理!
ハムとサラミの盛り合わせに始まり、トルテッリ ムッジェラーノという、これもかなり肉肉しい重めのパスタ。美味です!
トルテッリ ムッジェラーノ

それからローストの盛り合わせ?
鶏肉、サルシッチャ(イタリアのソーセージ)、スペアリブ、そしてウサギ肉と盛りだくさん!
ローストの盛り合わせなんて初めてです。

ローストの盛り合わせ

先ほどからなぜか写真が逆ですが…
それからデザートまで出ましたが、イタリアに来てからは毎度毎度限界を超えるまで食べつくしました。
おかげで3キロ太りました。

さて、夜は泊めてもらいいよいよ次の日は猟に出発です‼︎

昨夜フィレンツェに到着いたしましたが、人生初のロストバゲッジを経験してしまいました。

市内についてすぐに空港には荷物が届いた旨の連絡はありましたが、取りに戻るのも面倒でホテルに送って頂くことに。

さて、気を取り直して今日も頑張ります!

イタリア渡航の際、お世話になったマンマへのお土産は欠かせません。

カステラ、日本茶、好きな黒猫グッズetc…
また冬場は日本製のカイロがお気に入りなので、いつも大量にお土産として持って行ってました。

今回もそれとなく聞いてみると、「最近はこれがお気に入り」と写真付きでメールが届きました。

お土産希望メール

なんと日本のラップと紅茶!

確かにイタリア製のラップはくっつかないし、切れにくいし、でもなぜかモロい。
日本人の弟子の誰かが持って行ったのでしょうが、なかなかのお土産センスです。
大量に購入しておきました。

紅茶は意外でしたが、こちらは在庫が無かったため予約注文。
出発の日の朝方受け取りです。(ギリギリ)

まだ荷造りのカケラもしておりませんが、出発までは休みなく仕事です。
おそらく当日の朝に慌ててすることでしょう。

九州地方に接近中の台風に伴い、9月4日はおそらく休業となりそうです。

最近は珍しく怪我で半日休み、風邪ひいて熱が出て半日休みとしておりますが、今回の急な休業も歯がゆいのですが自然には勝てません。
ですが今月12日からはイタリアに行ってきますので、渡航前に厄は落としたということにして良しとします!

今や毎年行くイタリアも、今回も半分はレジャーで半分はヴァカンス?いや、仕事ですのでしっかりとこなしてまいります。

白地図

こちらの地図は当店の壁に描かれている地図で、元は白地図でした。
来ていただいたイタリア人の友人にそれぞれの出身地を書いていただき、イタリアの地図として完成させていくという趣旨の物です。

皆さん筆跡も字の大きさもバラバラ。
そしてその他の壁にもそれぞれサインをいただいてます。

壁のサイン

こんな感じです。

そしてこんな感じで、いつの日かあのグループがくるといいな〜と思いつつ…
と、当店主催のファンの会合の方々と夢を語り合いました。

いい思い出です。

さて、1年ほど前からご縁があって、長崎のローカル番組「トコトンハッピー」の料理コーナーに時々出演しております。
もちろん講師としてです。

スタジオの様子

月に一度ほどですが、数年前のサラリーマン時代からすると予想もしない出来事です。
本当に人生は何が起こるか分からないものです。

いつまで続くかわかりませんが、出来る限り頑張りたいと思います。
「継続は力なり」といいますので。とブログをサボっていた私が言う。

また、健康診断においてはまず最初に血液検査からと聞いたことがあります。
「計測は血からなり」

犬も卒倒するワンパターン…

先日長崎にオープンした、アマルフィ出身のベテランシェフのアンド○ア君と奥様のSさんが切り盛りする店、「Sapori di Amalfi」に行ってきました。

行ってきましたというより、朝から毎日立寄っておりますし、休みの時は夜に食事を(勉強のため)しに行ってます。

IMG_3338.jpg

当初はかなり疲れていた様子の彼らでしたが、今は少しは回復したようです。
長崎のイタリア料理発展を一緒に頑張っていきたいですし、いろいろとご教授お願いしたいものです。

私のお店「da Nobo」は、8月7日に無事にオープンいたしまして、おかげさまで毎日たくさんのお客様がにお越し頂いております。

IMG_3290.jpg

忙しくてブログもろくに更新出来ませんでしたが、ぼちぼち再開したいと思います。
今後とも、皆様方よろしくお願いいたします!

新店舗の工事を行っておりますが、遅れております。
そして、その他もろもろ遅れております。

7月半ばのオープン予定も下旬にずれ込んでおりますが、不思議と焦ってはいません。
ただただ、忙しくしています…

lavoro in corso

現在の入り口の様子です。
手前はテラス、正面が立ち飲みカウンター、その奥が厨房。
左中ほどがカジュアルなベンチ椅子席、奥がテーブル席です。

入り口は全面ガラス張りでアンティークの建具が入ります。
そして家具や照明もアンティークが多いです。

融資関係、商工会議所の推薦状の取り付け(未経験分野のため)、補助金の申請、衛生管理者の申請…
とにかく書類に追われています。このひと月で80枚ほど書いています。

オープンしたらしたで追われる日々が続くのでしょうが、あまりの書類の多さにさすがに肩がこります。
書類だけにショルダーが…

やはりお疲れ気味です。

フィレンツェの友人より、とあるお願いのメールがありました。

「息子がTiger manに夢中だから、子供用のTシャツを日本から送ってほしい」とのこと。
Tiger manとはタイガーマスクの事です。(そしておそらく「ティーゲルマン」と読みます)

その方、確かにフェイスブックの自らのプロフィール写真もタイガーマスクになっていて、いったい何のことだろうかと思っていた矢先でした。
ちなみにそのご本人、本ブログの私のプロフィール写真の左側の方です。

「了解、探してみてまたメールするよ!」とはメールしたものの、タイガーマスクの子供用のTシャツは意外に無く、あってもデザインが今一つであろう?ものばかりです。

せっかくですのでなんとか探してみますが、どなたか知っている方がいらしたら教えてください!

今回の写真は料理を一品。

ラム肉のコーヒーソース
Agnello al caffe'
Agnello al caffe'

コーヒーソースはラムやイノシシ等には合うように思いますが、鶏や豚、牛肉とはイマイチなようです。
ラムは好きでよく食べますが、食べるとムラムラします。(ウソです)

先日、妻が学会出席の仕事で横浜出張とのことで、それに便乗して東京在住の友人のデザイナーとの打ち合わせに行ってまいりました。店舗ロゴを依頼しているので、途中経過と更なる「打ち合わせ」と称してです。

朝、そのおっさんと新橋で待ち合わせ、打ち合わせ。(おやじギャグ?)
打ち合わせしながらビールを飲み、早々に終わらせるとそこからは東京観光の始まりです。

原宿、表参道、青山と周り、「ナプレ」というナポリピッツァで有名なお店で昼食とワイン。
恵比寿ガーデンプレイスにてビールを飲み、妻とも合流。
六本木ヒルズの展望台で景色を眺めた後は、日の出桟橋よりビールを飲みながら水上バスで浅草まで移動。
三社祭が開催されていた日曜日という事もあり、浅草は大混雑でしが、吾妻橋ビアホールにてまた一杯。
その後新丸ビルにて夕食でワイン2本と2軒目で怪しげな焼酎…

東京は特にサラリーマンの頃はちょくちょく行ってましたが、今回のような観光は本当に久しぶりです。
案内役のおっさんがいたから良かったものの、そうでなかったらおそらく三分の一も廻れなかったことでしょう…

最も思ったのは、地下鉄がさらに大変なことになっている気がしました。

さて、横浜での宿泊はなんとランドマークタワー内のホテルなので、超高層!
albergo

先日長崎で見た日本丸が停泊していました。

朝食は最上階の70階にて!
paesaggio

ちょっと写真がイマイチですが…

そしておっさんが連呼していた「う○こビル」
unkobiru

50を過ぎたおっさんがう○こを連呼(おやじギャグ?)するのがなんとも笑えました。

そして入れなかったスカイツリー…
skytree.jpg

到着した日に行ってみたのですが、なんと整理券の時間がすでに3時間後の入場。
即座に諦めました。

話しが前後しますが、到着した日は横浜泊なのでブロ友の方に教えて頂いたお店「フランコ」さんへ!
こちらはイタリア料理で、私もちょくちょく作るフィレンツェ料理である「ランプレドットの煮込み」があるなど、イタリアならではのコアなメニューもあってかなり堪能出来ました!

お目当てのランプレドットも食し、その他の料理も飲み物も美味しく、そしてリーズナブル。
そしてお店の方ともいろいろと話が出来て、貴重な体験が出来ました。

しかしこちら、飲み食いに夢中で写真は無いんです…
お隣の姉妹店さんも含め、また行きたいお店です。

3日目の帰る間際まで東京を堪能し、充実した3日間となりました。
(また出張の用事を作らなきゃいけません)

長崎おやじギャグ協会運営幹事兼師範兼会長代理

Author:長崎おやじギャグ協会運営幹事兼師範兼会長代理
写真は、フィレンツェにてイタリア人美女二人に囲まれ萎縮している私です。

このような、つまらない当ブログに来て頂きありがとうございます!

日本伝統芸能「おやじギャグ」
貴族の嗜み「おやじギャグ」
知性の競い「おやじギャグ」

私は、
「長崎おやじギャグ協会」
の運営幹事と師範と会長代理を務めています。

そして今も…壊れています…

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